Pastahane Poğaçası
Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında erimiş margarin
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su (mayayı eritmek için)
½ paket yaş maya
2 çorba kaşığı şeker
2 yumurta (1’inin sarısı üzerine)
2 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
Yapılışı:
Margarin elle ezilerek yumuşatılır ve yumurtada eklenerek birbirine yedirilir.
Süt, şeker, tuz, ve ılık suda eritilmiş maya ilave edilir.
Aldığı kadar un ilave edilir.
Yoğrulduktan sonra 15 dakika dinlendirilir.
İstenirse içine peynir, zeytin, ceviz ilave edilir.
Ilık ortamda 1 saat dinlendirilir.
Üzerine yumurta sürülüp çatalla çizildikten sonra 180 derece fırında pişirilir.