ZEHRANET : Geleneksek Kadayıf Tatlısı

KATEGORİLER

FOTO GALERİ

	Kuranda adı geçen hayvanlar
	Resimlerle Irak
	Kur an Albümü
	Yorumsuz
	Aziz İmam (r.a)
	Kuranda adı geçen bitkiler

ANKET

Sonuçları Göster

BOYKOT

SİTENİZE EKLEYİN

REKLAM

Sitenize Ekleyin

Geleneksek Kadayıf Tatlısı

Toz şeker ve suyu bir tencereye aktarın

18/12/2007

Geleneksel tel kadayıfı

Malzemeler:

500 gr tel kadayıf

6 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

2,5 kalın çekilmiş ceviz içi

3,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Toz şeker ve suyu bir tencereye aktarın. Orta ısılı ateşte tahta bir kaşıkla arada bir karıştırın. Şeker eriyip şerbet kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayan şerbetin üzerine limon suyunu ekleyin. 10 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alın. soğuması için bir kenarda bekletin.

Ceviz içlerini iri parçalar halinde çekin. tereyağını bir tavada erittikten sonra ocaktan alın. ılık hale gelene kadar bekletin. Taze (çiğ) tel kadayıfı derin bir kaba koyun. Kadayıfı elinizle çekiştirerek elinizle koparıp parçalayın. Ilık haldeki erimiş tereyağını kadayıfın üzerine azar azar gezdirin. Bir taraftanda ellerinizle bastıra bastıra yoğurarak yağı kadayıfa yedirin.

Kadayıfı iki eşit parçaya ayırın. Bu parçalardan birini yaklaşık 40 cm. çapında bir fırın tepsisine yine üzerine bastırarak yayın. Cevizleri üzerine serpiştirin.

Kadayıfın ikinci parçasını da cevizlerin üzerine parçalayarak dağıtın. Elinizle bastırarak yerleştirin. Üzerini şekli düzgün ceviz parçalarıyla süsleyin. Kadayıfı 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar 45 dakika pişirin. Sıcak sıcak fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Kadayıfın şerbeti çekmesi için en az 30 dakika bekletin. Dilimleyerek servis yapın.

Yemektarifleri

3542

Yorum Ekle

Yazdır

YORUM LİSTESİ

BUSENUR	13-10-2008, 19:57:55
Gerçektende çok güzel açklama yapmışsınız.Bizde bilmediğimiz yerleri bakarak tarifi tMmlDIK. bU siteyi YEni öğrendim yemek tariklerinde artık bu siteye girerim. TEŞEKKÜR EDERİM...



SERPİLL	13-10-2008, 19:59:49
EWETTTTTT. ÇOKK GÜZEL BİR SİTE SAOLUN .GÜLLAÇIN BURADAN TARİFİNİ ALDIM VE MİSAFİRLERİM ÇOOK BEĞENDİ SAOLUN.

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER

n	18/11/2008 : 23:09	Pratik patates salatası
n	05/11/2008 : 15:20	Kırmızı lahana salatası
n	05/11/2008 : 12:16	İncir rüyası
n	19/10/2008 : 00:12	Katmer Poğaça
n	17/10/2008 : 23:34	İncir Tatlısı
n	17/10/2008 : 23:21	Domates Çorbası
n	10/10/2008 : 00:59	Sebzeli karışık salata:
n	10/10/2008 : 00:01	Arpacık soğanlı, nohutlu kuzu kebap
n	29/09/2008 : 05:52	Sakızlı pasta
n	29/09/2008 : 05:45	Muhallebili kadayıf
n	13/09/2008 : 11:01	Badempare
n	09/09/2008 : 10:08	Hurma Milk Shake
n	02/09/2008 : 01:44	Güllaç
n	28/08/2008 : 12:29	Kabak çiçeği dolması
n	19/08/2008 : 07:39	Kaaşrpeynirli Krep Dürüm
n	07/08/2008 : 08:50	Peynirli Domates Sepeti
n	19/07/2008 : 08:34	Kaygana
n	05/07/2008 : 13:13	fıstıklı kurabiye
n	14/06/2008 : 17:29	Pratik Bilgiler
n	06/06/2008 : 19:48	Yoğurtlu Patlıcan Salatası
n	03/06/2008 : 02:01	Elmalı Güllaç
n	03/06/2008 : 01:49	Çerkez Tavuğu
n	03/06/2008 : 01:44	Kaşarlı Tavuk Sarması (4 Kişilik)
n	22/05/2008 : 00:02	Mantarlı Kırmızı Biber Salatası
n	08/05/2008 : 21:47	Cevizli Tahinli Kurabiye
n	02/05/2008 : 14:42	Hazır Yufka Mantısı
n	27/04/2008 : 00:59	Hurmalı Truff
n	27/04/2008 : 00:53	Kayısı Tatlısı
n	15/04/2008 : 12:03	çikolatalı fransız keki
n	15/04/2008 : 11:55	İç Baklalı Enginar
n	14/04/2008 : 19:33	Köfteli İskender Kebap
n	14/04/2008 : 19:24	Arpa Şehriye Pilavı
n	31/03/2008 : 08:15	Yoğurtlu Brokoli Salatası
n	18/03/2008 : 22:55	Elmalı turta
n	13/03/2008 : 11:39	Yoğurtlu Yarma Çorbası
n	04/03/2008 : 11:58	Kupta Yalancı Tavuk Göğsü
n	03/03/2008 : 20:34	Köyceğiz usulü Tavuk dolması
n	03/03/2008 : 20:23	Valide Sultan Böreği
n	21/02/2008 : 15:23	Güllaç
n	15/02/2008 : 18:55	Barbunya Yemeği
n	03/02/2008 : 21:58	Kestane Şekeri
n	19/01/2008 : 00:49	pizza
n	15/01/2008 : 19:36	Biskremli Yaş Pasta
n	01/01/2008 : 16:08	Çiğ Köfte
n	18/12/2007 : 17:48	Bayram Kavurması
n	18/12/2007 : 17:46	Geleneksek Kadayıf Tatlısı
n	12/12/2007 : 19:44	Brokoli Çorbası
n	06/12/2007 : 20:45	Pastahane Poğaçası
n	27/11/2007 : 23:20	Çikolatalı Pasta
n	21/11/2007 : 07:30	Antep usulü dolma
n	18/10/2007 : 09:06	Kıymalı Kuru Bamya
n	30/09/2007 : 10:09	Ali Nazik
n	12/09/2007 : 08:35	Güllaç
n	24/08/2007 : 09:26	Yaş Pasta
n	10/08/2007 : 00:31	Kabak Mücver
n	20/07/2007 : 08:48	Vanilyalı Dondurma
n	20/06/2007 : 08:44	Zeytinyağlı Kabak Dolması
n	13/06/2007 : 10:13	Un Çorbası
n	02/06/2007 : 10:56	Kazandibi
n	22/05/2007 : 22:51	Palyaço Külahı
n	13/05/2007 : 12:51	Çin Salatası
n	06/05/2007 : 14:53	Tahinli Çıtır
n	02/05/2007 : 00:02	Hoşmerim
n	13/04/2007 : 11:54	Kete
n	07/04/2007 : 08:52	Un Helvası
n	25/03/2007 : 10:38	Brokoli Salatası
n	17/03/2007 : 17:53	ıspanak püreli sucuk
n	23/02/2007 : 17:08	Kıymalı Patates Dolması
n	10/02/2007 : 22:15	Çikolata Soslu Muzlu Pasta
n	06/02/2007 : 00:08	Cezerye
n	01/02/2007 : 20:27	Çiğ Köfte
n	26/01/2007 : 22:34	Portakal Reçeli
n	23/01/2007 : 09:31	Lebeniye Çorbası
n	20/01/2007 : 16:48	Fırın Sütlaç
n	15/01/2007 : 23:07	Zeytinyağlı Kereviz Dolması
n	11/01/2007 : 21:29	Hasanpaşa Köftesi
n	08/01/2007 : 17:50	Ekşili Terbiyeli Köfte
n	05/01/2007 : 23:19	Oruk Kebabı
n	30/12/2006 : 10:25	Revani
n	29/12/2006 : 21:15	Mutfakta Püf Noktalar
n	27/12/2006 : 19:50	Mayonez
n	24/12/2006 : 12:19	Browni
n	23/12/2006 : 01:09	Nohutlu Mantı Çorbası
n	23/12/2006 : 01:05	Sarımsaklı Acılı Sos
n	11/12/2006 : 22:52	Minik Alman Pastaları
n	08/12/2006 : 21:44	Kremalı mantar çorbası
n	29/11/2006 :	Viyana keki / Avusturya Mutfağı
n	29/11/2006 : 12:40	Biskremli yaş pasta
n	29/11/2006 : 12:31	Kabak tatlısı
n	29/11/2006 : 12:28	Islak kek
n	29/11/2006 : 12:25	Bademli helva
n	29/11/2006 : 12:21	Bulgur salatası
n	29/11/2006 : 12:09	Arpacık soğan
n	29/11/2006 : 12:05	Sebzeli arpa pilavı
n	29/11/2006 : 11:57	Salçalı bamya
n	29/11/2006 :	Patlıcan paçası
n	29/11/2006 :	Karalahana dolması
n	29/11/2006 : 02:14	Ciğer Kebabı
n	29/11/2006 : 02:10	Mutfakta püf noktalar