yarım paket margarini derin bir tencereye alıp eritelim
04/03/2008
Kup ta yalancı tavuk göğsü
Malzemeler: (12 kup için)
1 litre + 2 su bardağı soğuk süt
yarım paket margarin
2 küçük kahve fincanı un
9 – 10 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı dolusu kakao
Yapılışı:
Yarım paket margarini derin bir tencereye alıp eritelim. Yağı yakmadan unu ilave edelim.
Unu yağda 5 dakika kısık ateşte kavuralım.
1 litre soğuk sütü karıştıra karıştıra ilave edelim.
Bu karışama şekerini ilave edelim. Kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 3-4 dakika daha kaynatalım. Dibinin tutmamasına dikkat edelim.
Tencereyi ocaktan alıp vanilyayı içine ilave edelim. Daha sonra tencereye 2 su bardağı soğuk sütü katalım. Soğuyuncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) mikserle karıştıralım. (kıvamı koyu ayran kıvamında ve köpük köpük oluyor)
Bu malzemeden 4 kepçe kadar başka bir kaba ayıralım.
Tencerede kalan karışımı kuplara bölüştür.
Diğer kapta kalan karışıma kakaoyu ilave et ve eşit miktarlarda kuplara bölüştür. Bu karışım boza kıvamından biraz daha ince olduğu için koyduğumuz kakaolu karışım dibe çökecektir.
Buzdolabında 6 - 8 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
