Malzemeler
1 su bardağı yarma (buğday),
1 su bardağı yoğurt,
1 adet yumurta,
1 çay bardağı un,
1,5 litre süt,
2 yemek kaşığı tereyağı,
nane
kırmızı biber
tuz
Hazırlanışı
1. Buğdayı bir gece önce suda bekletiyoruz.
2. Suda bekleyen buğdayı yumuşayıncaya kadar
haşlıyoruz.
3. Un, yoğurt, yumurta ve sütü iyice çırpıp, karıştırarak
kaynatıyoruz.
4. Haşladığımız yarmayı ve tuzu ilave ediyoruz.
5. Kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
6. Bir tavada tereyağını kızdırıp, kırmızı biber ve naneyi
yakıyoruz.
7. Çorbanın üzerine hazırladığımız sosu dökerek servis
ediyoruz.