Brokolileri ayıklayıp yıkayın. Tencerede az suyla haşlayın. Hatta mümkünse düdüklü tencerede buharda pişirirseniz, vitamini suya karışmamış olur. Brokolilerin saplarına çatal batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Haşlanan brokolileri süzün. Servis tabağına alın. Sarımsak, yoğurt, mayonez ve tuzu dilediğiniz oranlarda karıştırarak brokolilerin üzerine dökün. Üzerine yağda kızdırılmış salça gezdirerek servis edin...