Kestanelerin dış kabuklarını soyun. Soyulmuş kestaneleri su dolu tencereye alıp ince kabukları yumuşayıncaya kadar çok kısık ateşte kaynatmadan tutun.
MALZEMELER:
300 gr kestane 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı vanilya
YAPILIŞI:
Kestanelerin dış kabuklarını soyun. Soyulmuş kestaneleri su dolu tencereye alıp ince kabukları yumuşayıncaya kadar çok kısık ateşte kaynatmadan tutun. Kestaneleri sudan alıp soğuyunca ince kabuklarını da soyun. Tozşeker ile suyu karıştırıp kaynatın ve kestaneleri ilave edin. Kaynatmadan kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin. Şerbetli kestaneleri 1 gün bekletin. Kestaneleri şerbetin içinden alıp küçük kağıt kalıplara yerleştirin. Vanilya serperek servis yapın.