malzemeler:
. 6 adet levrek
. 4-5 soğan
. 4 büyük patates
. tane karabiber
. defne yaprağı
. 2 limon
. zeytinyağı
. tuz
hazırlanması:
levrekleri iyice temizleyip yıkayın. patatesleri ve soğanları halka halka doğrayın.
fırın tepsinikalan patatesleri, soğanları,, dilimlenmiş limonları, tane karabiberleri, defne yapraklarını balıkların üzerine yayın. üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı
kalan patatesleri, soğanları,, dilimlenmiş limonları, tane karabiberleri, defne yapraklarını balıkların üzerine yayın. üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. en üste biraz tuz serpin. tepsinin üzerini alimünyum folyo ile kapatın. önceden ısınmış 200C fırında 45-60 dakika pişirin. (son 5-10 dakika balıkların üzeri kızarsın diye folyoyu açarak pişirin)
